Cam Lâm được biết đến là thủ phủ xoài của tỉnh khánh Hòa với hơn 8.800 ha, chiếm 60% diện tích trồng xoài cả nước, đạt hơn 4.000 ha. Với các giống xoài chủ lực là xoài Úc, xoài Tứ Qúy mang hương vị đặc trưng riêng của mảnh đất Bãi Dài Cam Lâm.
Bên cạnh những trái xoài tươi được xuất bán trực tiếp thì xoài còn được chế biến chuyên sâu thành những sản phẩm đặc sản để làm quà biếu tặng được thực khách trong và ngoài tỉnh rất thích. Các đặc sản thường được biết đến khi nhắc đến Cam Lâm, Khánh Hòa đó là Xoài sấy, Bánh xoài, Sữa xoài sấy,…
Đặc biệt sản phẩm Trà Xoài Cam Lâm mang hương vị đặc trưng của mảnh đất sứ xoài Cam Lâm. Khi du khách đến Xứ xoài Cam Lâm ngoài sử dụng các loại nước uống thông thường sẽ có một trải nghiệm thú vị và hấp dẫn từ chính sản phẩm làm từ nguyên liệu xoài địa phương. Với vị chua nhẹ ngọt thanh, mát lành, giải khát rất hiệu quả.
